ХОЛОДНЫЙ СУП “ТАРАТОР”

24.12.2016

* огурцы свежие   –   150 г
* простокваша (или кефир)  –   200 г
* чеснок   –   2 зубчика
* масло растительное   –   2 ст. л.
* зелень укропа
* толчёные орехи
* уксус
* соль


* Огурцы очистите, нарежьте мелкими кубиками, или ломтиками. Добавьте толчёный чеснок.
* Залейте простоквашей (или кефиром), размешайте, добавьте уксус.
* Смесь разбавьте холодной кипячёной водой, и положите толчёные орехи.
* Суп заправьте нарезанной зеленью укропа и растительным маслом.